忙しい時のメインディッシュ「鶏肉と茄子、トマト、ポテトのグラタン風」

　主婦ではないのですが、料理が好きで、時々家内の邪魔をしています。

　今回のご紹介するのは、忙しい時にも応用が利きますし、男性でも簡単に短時間で作れるメインディッシュ「鶏肉と茄子、トマト、ポテトのグラタン風」をご紹介します。
　

　まずは、材料。（以下　二人前）

　鶏肉（ささ身）　：約１００ｇ
　まる茄子　　　　：２本から３本（なければ、長茄子でも可）
　トマト（Ｍサイズ）：２個
　ジャガイモ　　　：３個
　その他　　　　　：牛乳、粉チーズ、塩少々

　次に作り方。
１． 鶏肉のささ身は一口大に切ります。まる茄子は、縦に四等分、トマトも同様、ポテトは皮を剥き、一口大に切ります。（一口大に切るのは、火の通りをよくするため）

２． その間にオーブンレンジを２５０度に余熱しておきます。

３． グラタン皿に先ほど準備した具剤を並べ、牛乳少々、粉チーズ少々、塩を少々振りかけておきます。（熱の具合で、鶏肉とジャガイモを上にします）

４． オーブンの余熱が終われば、２５０度で１０分間焼き上げます。

　以上で完成。所要時間約３０分。

　ポテトの量を加減することにより、ボリュームが出ますので、ご飯は要りません。
　これで、メインディッシュの完成。

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以下余談：お酒が飲みたければ、カルシウムの多い、小魚あたりがいいかな。